Light cheesecake καρπούζι

15 Jul 2017
388 times

Ένα ασυνήθιστο και ελαφρύ cheesecake.

 

Υλικά:

  • 4 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
  • 1 κουτάκι τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών (200γρ.)
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών
  • 3 φλυτζάνια καρπούζι
  • 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 2 φύλλα ζελατίνης
  • 1 πακέτο μπισκότα digestive

Εκτέλεση:

  1. Τρίβουμε στο μίξερ τα μπισκότα και προσθέτουμε τη μαργαρίνη.
  2. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια μοιράζουμε το μείγμα σε φόρμα με αποσπώμενα πλαϊνά.
  3. Αναμιγνύουμε το τυρί κρέμα με το γιαούρτι και το μοιράζουμε και αυτό στη φόρμα φτιάχνοντας ένα στρώμα κρέμας τυριού πάνω από τα μπισκότα.
  4. Σε ένα τηγάνι βάζουμε τη ζάχαρη και τη ζεσταίνουμε στη φωτιά μέχρι να αρχίσει να καραμελώνει.
  5. Ρίχνουμε το καρπούζι το οποίο προηγουμένως έχουμε στραγγίξει καλά με τα χέρια μας ώστε να φύγει το μεγαλύτερο μέρος από τα υγρά του.
  6. Ανακατεύουμε καλά και βράζουμε για 4-5 λεπτά.
  7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φύλλα ζελατίνης και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμη μέχρι να λιώσουν τα φύλλα.
  8. Αποσύρουμε από τη φωτιά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να κρυώσει το μείγμα μας.
  9. Στη συνέχεια,τοποθετούμε το καραμελωμένο καρπούζι πάνω από την κρέμα τυριού στη φόρμα και παγώνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

 

Rate this item
(0 votes)
KorinthosTV

Το ειδησεογραφικό κανάλι της Κορινθίας - Στείλετε το δικό σας μήνυμα στο [email protected] - https://www.facebook.com/Korinthostv/ 

Website: korinthostv.gr

 Εφημερεύοντα Φαρμακεία στην Κόρινθο

 

Korinthostv Νέα

Υπεγράφη από τον Περιφερειάρχη Πελοποννήσου η σύμβαση του έργου της προσωρινής βελτίωσης της οδικής ασφάλειας Σχίνος – Αλεποχώρι

Υπεγράφη από τον Περιφερειάρχη Πελο...

23 October 2017

Τη σύμβαση του έργου των προσωρινών μέτρων βελτίωσης της οδικής ασφάλειας στην παραλιακή οδό Σχίνος –...

Η απόφαση του Δικαστηρίου που απορρίπτει το αίτημα του ΠΑΚΟΕ

Η απόφαση του Δικαστηρίου που απορρ...

23 October 2017

Δείτε την απόφαση του Μονομελούς Πρωτοδικείου Κορίνθου που απορρίπτει το αίτημα  του ΠΑΚΟΕ ...