Αν σου περίσσεψε πασχαλινό τσουρέκι, αυτή η συνταγή είναι ο ιδανικός τρόπος να το αξιοποιήσεις, δημιουργώντας ένα γρήγορο και χαμηλό σε θερμίδες γλυκό, με άρωμα Ελλάδας χάρη στην Κορινθιακή σταφίδα.
Υλικά (για 4 μερίδες)
4 φέτες τσουρέκι
2 αυγά
200 ml γάλα χαμηλών λιπαρών
1 κ.σ. μέλι ή στέβια
1 κ.γ. κανέλα
1 βανίλια
2 κ.σ. Κορινθιακή σταφίδα
Ξύσμα από πορτοκάλι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ χτυπάς τα αυγά με το γάλα, το μέλι (ή τη στέβια), τη βανίλια και την κανέλα. Κόβεις το τσουρέκι σε κομμάτια και το βουτάς στο μείγμα για 1-2 λεπτά.Προσθέτεις την Κορινθιακή σταφίδα και ανακατεύεις απαλά.Βάζεις το μείγμα σε αντικολλητικό σκεύος ή μικρό ταψί. Ψήνεις στους 180°C για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Tips για λιγότερες θερμίδες
Προτίμησε γάλα 0%
Χρησιμοποίησε στέβια αντί για μέλι
Απόφυγε έξτρα ζάχαρη ή σιρόπια
Μπορείς να ψήσεις και σε air fryer για λιγότερα λιπαρά
Θερμίδες (ενδεικτικά)
Περίπου 180–220 θερμίδες ανά μερίδα (ανάλογα το τσουρέκι και το γλυκαντικό)
