Ο Νίκος Κανελλόπουλος ξεκίνησε από τα τμήματα υποδομής της ΑΕΚ, αγωνίστηκε στην ΑΕΚ Β΄ στη Super League 2 και την περασμένη σεζόν φόρεσε τη φανέλα του Αστέρα Β΄ στο ίδιο πρωτάθλημα. Παράλληλα, έχει αγωνιστεί με την Εθνική Ελλάδας Κ21.Νικόλα, καλώς ήρθες στον Α.Ο. Λουτράκι!